任课教师：孙翠媚

授课教师介绍：孙翠媚，东莞市清溪镇客家人，在客家文化的熏陶下成长，对客家文化有较深的认识，东莞清溪客家文化传承团队成员，教育硕士，中学一级教师，国家二级职业心理咨询师，东莞市心理咨询师协会理事，从事中学教育33年。

课程名称：东莞客家文化与美食赏识

课程介绍：客家文化是指客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和，包括语言、戏剧、音乐、舞蹈、工艺、民俗、建筑、饮食等方面，东莞的客家人约有23万，大部分居住在樟木头、凤岗、清溪等镇。本课程主要以东莞清溪的客家文化为主体，通过五个方面的客家文化进行学习：1、客家建筑文化；2、客家语言文化；3、客家习俗文化；4、客家艺术文化；5、客家美食文化。